El intendente de Ituzaingó, Pablo Descalzo, encabezó la entrega de 98 nuevos carnets del curso de Manipulación Segura de Alimentos, dictado en conjunto con el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires. La actividad se realizó en el marco de una política pública que busca fortalecer a trabajadores, emprendedores y pequeñas unidades productivas alimenticias (PUPAA) del distrito.
Durante la jornada también participó Javier Cernadas, jefe de gabinete de la Subsecretaría de Desarrollo Agrario y Calidad Agroalimentaria, junto a autoridades municipales y representantes del área de capacitación.
El curso es gratuito, consta de dos encuentros y está orientado a brindar conocimientos fundamentales para asegurar prácticas higiénicas en todas las etapas del proceso alimenticio: elaboración, almacenamiento y distribución. El carnet que se otorga al finalizar la capacitación es obligatorio según el Código Alimentario Argentino, y es esencial para quienes trabajan o emprenden en el rubro.
Además, se entregó una nueva habilitación PUPAA al emprendimiento local “Las Nenas”, lo que habilita a sus responsables a comercializar sus productos en toda la provincia, incluidos los Mercados Bonaerenses.
“Una de las prioridades de esta gestión es acompañar y potenciar el crecimiento de los emprendedores locales, acercando herramientas y políticas públicas. El objetivo es seguir generando más y mejores oportunidades para cada ituzainguense, y garantizar empleo genuino”, afirmó el intendente Descalzo.
En la misma línea, Javier Cernadas destacó el alcance del programa:
“Ya son cientos los vecinos que hicieron este curso. Es un requisito indispensable para trabajar en la cadena de producción alimentaria y una gran oportunidad laboral. Hoy también celebramos una nueva habilitación PUPAA en el distrito.”
Yamila, representante de la PUPAA “Las Nenas”, agradeció la iniciativa y expresó:
“Es un orgullo poder llegar con nuestros productos a los vecinos del municipio. Estas herramientas son fundamentales tanto para quienes quieren emprender como para quienes están buscando trabajo.”
La jornada contó con la participación de autoridades locales y equipos técnicos del Ministerio de Desarrollo Agrario y del Gobierno Municipal, entre ellos Natalia Lazzeri (secretaria de Desarrollo Productivo), Franco De Trueba (director de Habilitaciones), Vanesa Bustamante (directora de Economía Social) y Andrea Rossi (directora de Bromatología).
