El principal motivo de la disminución sería el menor poder adquisitivo general. Desde el Centro de Almacenes de la Provincia informan que «En el último año, cerraron muchos almacenes». Además, a pesar de la quita del IVA, los bienes básicos registraron incrementos en sus precios.
La creciente inflación y la menor capacidad de compra de los ciudadanos lleva a que las personas tengan que recortar gastos en distintos bienes. Sin embargo, ahora, varios recortes pasan por cuestiones básicas, como los alimentos.
Por ejemplo, según la última encuesta comercial realizada por la Secretaría de Producción local, las ventas en los comercios matanceros bajaron 52 por ciento, en junio, comparado al mismo mes de 2018. Lo más preocupante es que el rubro Alimentos fue uno de los más afectados.
De los tres rubros que conforman el sector, Almacén fue el más perjudicado, con un descenso interanual de ventas de 49 por ciento; seguido por Carnicería, con -48; y Panadería, con -46.
En diálogo con El1, el titular del Centro de Almaceneros de la Provincia de Buenos Aires, Fernando Savore, coincidió con esos números: “La caída en las ventas es terrible.
Últimamente, la gente utiliza la tarjeta de crédito para sus gastos diarios, como la comida, cuando, antes, el crédito se usaba para un calzado o un electrodoméstico”. Además, alertó que, en el último año, “una importante cantidad de almacenes cerró sus puertas”.
“Hoy, se llevan diez milanesas”
Por otro lado, desde una carnicería ubicada en San Justo, afirmaron a este medio que el menor consumo también se refleja en la carne: dieron cuenta de la gravedad de la situación y expresaron que “el pollo se ha vuelto más popular y es más económico”, y agregaron: “Los clientes venían y llevaban dos kilos de cada corte y, hoy, llevan lo específico, como diez milanesas”.
Según un informe de CICCRA, en el primer trimestre del año, el consumo de carne vacuna fue de 49,6 kilos per cápita. El número refleja una caída interanual del 13,5 por ciento, lo que significa la cifra más baja de los últimos 50 años.
Productos con subas, a pesar de la quita del IVA
Desde Defensa de Usuarios y Consumidores (DEUCO), denuncian que, a pesar del decreto del Gobierno nacional para eximir del Impuesto al Valor Agregado (IVA) a 14 productos de la Canasta Básica, los mismos tuvieron subas en sus precios, lo que podría ser interpretado como “un aumento encubierto”.
Por ejemplo, el aceite Girasol, hacia julio pasado y con IVA incluido, costaba 112,80 pesos, mientras que, en agosto y sin el IVA, de todas formas, aumentó a 117,50, lo que refleja una variación de 4,2 por ciento. El tomate en lata, por su parte, en el mismo período, pasó de 29,68 pesos a 31,77, un encarecimiento de siete por ciento.
